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ざらめが入ったカステラ

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【材料】
  • 強力粉 70 g
  • 砂糖 60 g
  • 卵 2個
  • はちみつ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2

【手順】 
  1. 卵白でメレンゲを作る(砂糖を2回に分けて入れる).しっかり角ができるまで混ぜる.
  2. 別の容器で卵黄,サラダ油,はちみつを混ぜる.
  3. 1と2をあわせて混ぜ,さらに振るった強力粉を入れ,さくっと混ぜる.
  4. 型のそこにざらめを敷き詰める.
  5. 170度で予熱したオーブンで40分加熱する.
  6. 焼きあがったらあら熱をとり,ラップ包み逆さにして冷蔵庫で冷ます.


  
最近メレンゲを作るのが面倒で,ハンドミキサを探しにいったのですが,
 
思いのほか高いな!!
 

あぁ,メタボの足音がすぐそこまで・・・

2009/02/28(土) | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0)

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